Safra de uvas viníferas em 2025 marca recorde e impulsiona vitivinicultura brasileira

Produção do Rio Grande do Sul ultrapassa 750 milhões de quilos e reforça o protagonismo da região na elaboração de vinhos

O ano de 2025 está sendo marcado por uma colheita expressiva de uvas viníferas destinadas à produção de vinhos no Brasil. Segundo dados do Consevitis-RS e da Emater/RS, a produção no Rio Grande do Sul — principal estado vitivinícola do país — superou os 750 milhões de quilos, representando um crescimento superior a 38% em relação à safra anterior.

As condições climáticas favoráveis, aliadas a investimentos em tecnologia e manejo nos vinhedos, resultaram em frutos com excelente sanidade e equilíbrio entre açúcar e acidez. A qualidade observada nas uvas colhidas deve refletir positivamente na elaboração de vinhos mais estruturados e elegantes, segundo especialistas do setor.

Impactos e perspectivas para o setor

Com mais de 90% da produção nacional de uvas viníferas concentrada no Rio Grande do Sul, a colheita de 2025 fortalece a cadeia vitivinícola como um todo. Cooperativas e vinícolas da Serra Gaúcha, Campanha e Serra do Sudeste relataram ganhos de produtividade e expectativa de aumento na oferta de vinhos e espumantes nos próximos meses.

Embora ainda não existam dados consolidados sobre o volume total de vinhos que será produzido, o setor projeta crescimento tanto para o mercado interno quanto para exportações, com destaque para espumantes brasileiros em mercados como Reino Unido, Estados Unidos e Japão.

Qualidade e desafios

Representantes de cooperativas como Aurora e Garibaldi, além de técnicos da Embrapa, destacaram o bom desempenho da safra de 2025 em termos de sanidade e maturação das uvas. As vinícolas devem ter mais flexibilidade na escolha do momento ideal de colheita e nos métodos de vinificação.

Apesar do cenário otimista, o setor enfrenta desafios contínuos, como o aumento dos custos de produção e logística, além da necessidade de políticas públicas que estimulem a expansão de novas fronteiras vitivinícolas e promovam a competitividade do vinho brasileiro.

A colheita de 2025 reforça o amadurecimento técnico e comercial da vitivinicultura nacional, e coloca o Brasil em uma posição estratégica na construção de uma identidade sólida e reconhecida internacionalmente.

Esta matéria é publicada pela Foster Wine com caráter editorial e informativo, com base em dados verificados junto à Embrapa Uva e Vinho, Consevitis-RS e entidades estaduais.