Vinho, solo e consciência: o olhar da viticultura no Dia Mundial do Meio Ambiente

Nesta quinta-feira, 5 de junho de 2025, o mundo volta seu olhar para o Dia Mundial do Meio Ambiente. Uma data que ultrapassa o debate institucional e convida à reflexão individual sobre a responsabilidade de cada setor produtivo com o futuro do planeta.

No universo do vinho, a relação com o meio ambiente é inseparável da essência da própria produção. Solo, clima, água e biodiversidade formam o alicerce de toda atividade vitivinícola. Sem equilíbrio ambiental, não há terroir, não há uvas de qualidade, não há expressão sensorial.

Por isso, em diversas regiões vitivinícolas do mundo, (da Borgonha à Nova Zelândia, do Vale dos Vinhedos à Patagônia) práticas sustentáveis ganham protagonismo: manejo racional de recursos hídricos, agricultura regenerativa, redução de insumos químicos, preservação de biomas locais, pesquisa genética e adequação às mudanças climáticas.

Mais do que tendências de mercado, esses movimentos refletem uma consciência crescente: produzir vinho é também um ato de compromisso com o solo e com o tempo.

No Dia Mundial do Meio Ambiente, a Foster Wine reafirma o valor de uma viticultura responsável e consciente, onde cada garrafa carrega, além de aromas e sabores, o respeito à natureza.

Esta matéria é publicada pela Foster Wine com caráter editorial e institucional.

Publicado em 5 de junho de 2025.